肇庆呢两个幼儿园食堂被查封！

肇城印象

近期，端州区市场监督管理局聚焦家长关心的饮食安全问题，开展学校食堂整治行动，让广大师生吃得安心，让家长放心。

根据前期摸排的线索，执法人员对博雅观睿幼儿园和养正幼儿园2家幼儿园进行突击检查，现场发现园区内设有厨房，且有提供食品给幼儿食用。 经初步调查，上述2家幼儿园食堂因未取得食品经营许可从事食品经营活动，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，执法人员迅速责令该园食堂停止经营，依法对其予以查封并立案调查。 接下来，端州区市场监管局将继续加大对辖区内各类学校食堂的日常监督检查力度，规范学校食堂的经营管理行为，不定期地对辖区学校食堂进行“不打招呼”突击式检查，对食品违法行为“零容忍”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。 家长朋友们，我们来了解一下食品安全知识，为孩子们把好食品安全关！

校园食品安全小常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买三无食品。2、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。3、注意个人卫生，饭前便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯。4、用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。5、多喝白开水，少喝饮料；少吃零食、油炸、烟熏食品。6、剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。
校园食品安全该如何保障呢？下面的预防措施请记住啦！↓↓

主要预防措施：

一、把好“三关”，预防冷食类食品被致病性微生物污染，一是原料关，要到资质合格的正规商场、超市或市场选购食材；二是加工关，需要加热的食材一定要烧熟煮透，生鲜食材一定要消毒清洗干净，制作过程中防止交叉污染。三是冷藏关，一次制作的量不要过大，以24小时内吃（售）完为佳，最长不要超过48小时，做好的成品要及时冷藏保存。

二、米饭室温下放置时间不要超过2个小时，制作蛋炒饭的米饭在冷却过程中要做好防护，最好不要用隔夜剩米饭制作蛋炒饭。

三、预防诺如病毒感染最重要的措施是注意个人卫生，在制作、售卖、分发食物或餐具过程中注意手卫生，饭前便后要用肥皂和水仔细清洗双手；做到生熟分开，熟食要完全煮熟。

四、计算好从食物制作、配送到学生进食的时间，全程时间不要过长，食物在脱离安全保护温度到进食不要超过2个小时。

五、加强校园和家长的宣传教育，提高对有毒植物中毒危害的认识和自我保护意识，尽量不采不吃不认识的野生植物。

资料来源：端州区市场监督局 文明端州

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