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肇庆这14家“华莱士”被突击检查!有一家已被立案!

2021-7-25 14:31:48 272 0

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肇城印象 发表于 2021-7-25 14:31:48 |阅读模式

肇城印象 楼主

2021-7-25 14:31:48

        近日,知名快餐店“华莱士”因食品安全问题,上了微博热搜,引起社会的高度重视。
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        近日,怀集县市场监督管理局迅速组织力量,对全县14家华莱士”快餐店开展突击检查,重点检查“华莱士”快餐店的证照情况、从业人员的健康管理、后厨环境卫生、设施设备的使用、食品加工制作、原辅料和备用定型包装食品的进货渠道、索票索证、食品存放等情况。

此次突击检查发现①未在醒目位置公示食品经营许可证;②未有从业人员晨检记录;③餐厨废弃物存放容器未带盖;④未公示量化分级信息;⑤食品经营者未张贴并保持上次监督检查结果记录等问题。执法人员现场督促“华莱士”快餐店负责人落实整改,未能现场整改的后续将开展“回头看”。

有一家“华莱士”快餐店因某鸡块包装袋上无生产日期已被该局立案处理
   下面多图直击检查现场!

怀城所

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△执法人员检查后厨食品加工操作间,发现某鸡块包装袋上无生产日期,已立案处理
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△执法人员检查冷冻半成品相关标签标识。
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△执法人员进行现场笔录。

城南所
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△执法人员检查后厨食品加工操作间。
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△执法人员检查冷冻的冷冻半成品
桥头所
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△执法人员检查冷冻柜的冷冻半成品。
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执法人员在“华莱士”快餐店的仓库检查食材、添加剂等进货台账。

诗洞所
微信图片_20210725142513.jpg △执法人员检查“华莱士”食品加工操作间。
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△执法人员检查相关台账。


冷坑所
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△执法人员对“华莱士”快餐店从业人员进行食品安全宣传教育,督促其要严格落实食品安全主体责任,做好疫情防控常态化和食品安全有关工作。
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△执法人员督促“华莱士”从业人员严格做好后厨环境卫生


梁村所
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△执法人员检查食品原材料相关标签标识。
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△执法人员督促“华莱士”快餐店从业人员完善餐饮服务食品安全信息公示栏。
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执法人员检查冷冻柜内冷冻半成品


食品安全不容忽视,
保障市民“舌尖上的安全”

来源:怀集市监发布



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